Mục lục bài viết

3 cách nấu cháo óc heo cho bé ngon, bổ dưỡng để con đổi món

Cách nấu cháo óc heo cho bé có lẽ không xa lạ với nhiều mẹ đang chăm con nhỏ. Vì, đây là một trong những món ăn không chỉ bổ dưỡng, còn được xem như một trong các món ăn bài thuốc cho trẻ nói chung. Để bổ sung làm cho thực đơn món cháo của con thêm phong phú, bạn có thể tham khảo 3 cách nấu rất phổ biến như dưới đây nhé. 

  • 1. Cách nấu cháo óc heo cơ bản

    • 1.1. Nguyên liệu
    • 1.2. Cách làm
  • 2. Cách nấu cháo óc heo bí đỏ

    • 2.1. Nguyên liệu
    • 2.2. Cách làm
  • 3. Cách nấu cháo óc heo cà rốt

    • 3.1. Nguyên liệu
    • 3.2. Cách làm


Cháo óc heo thơm ngon
Cháo óc heo khá bổ dưỡng cho trẻ. Ảnh Internet  

 

1. Cách nấu cháo óc heo cơ bản

Cháo óc heo cơ bản hay truyền thống là món cháo đơn giản nhất rấ dễ nấu. Món cháo này chỉ gồm óc heo và cháo, cùng một số gia vị phù hợp độ tuổi ăn của trẻ. Để món cháo thơm ngon và không bị tanh, bạn cần chuẩn bị thêm một ít gia vị để hấp óc heo cho thơm.

1.1. Nguyên liệu

  • 1-2 thìa canh óc heo (tùy thuộc tuổi ăn của bé)
  • 1 nắm gạo tẻ ngon hoặc gạo lứt đều được
  • 1 củ hành tím
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 1-2 cọng hành lá 
Gừng
Một ít gừng sẽ góp phần làm giảm mùi tanh của óc heo. Ảnh Internet 

1.2. Cách làm

  • Bạn lấy sạch gân máu của óc heo, rửa thật sạch với nước muối loãng sau đó rửa lại nhiều lần với nước lạnh rồi để ráo.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch đập dập. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch cắt khúc ngắn.
  • Chuẩn bị xong các nguyên liệu trên bạn lấy 1 thìa canh óc heo tươi bỏ vào chén sứ, thêm hành tím, gừng, hành lá đảo lên rồi cho vào nồi hấp cách thủy . Óc heo chín, bạn lấy ra, chỉ lấy phần óc heo, dằm nhỏ để qua một bên. 
Làm sạch óc heo
Bạn lấy sạch màng gân máu ở óc heo đi nhé. Ảnh Internet 
  • Phần gạo, bạn vo sạch và mang đi nấu thành cháo. Khi cháo chín, bạn trộn óc heo vào cháo, nấu thêm khoảng 2 phút cho óc heo quyện vào cháo là được.
  • Bạn tắt bếp và chuẩn bị cho bé ăn. Nếu là bé chưa ăn thô tốt, bạn có thể rây hoặc xay cháo để có độ nhuyễn phù hợp cho bé dùng. Với các bé lớn hơn đã ăn thô tốt, bạn chỉ cần dùng thìa nghiền thêm phù hợp độ thô với bé là được. Với các bé đã ăn rau củ cầm tay, tức đã ăn thô giỏi, bạn có thể thêm vào cháo một ít hành lá thái nhuyễn, cháo sẽ ngon hơn.
  • Với các bé gần 1 tuổi, bạn có thể thêm 1/2 thìa cà phê nước mắm vào óc heo rồi hấp chín. Hoặc cho vài giọt nước mắm vào cháo đã nấu trước khi tắt bếp, vị đậm hơn một chút sẽ phù hợp với khẩu vị của bé độ tuổi này hơn. 
Cháo óc heo cơ bản
Cháo óc heo cơ bản cực kỳ dễ nấu. Ảnh Internet 

2. Cách nấu cháo óc heo bí đỏ

Bí đỏ kết hợp với óc heo cho món cháo cực kỳ bổ dưỡng cho trẻ. Món cháo này bạn còn có thể dùng để đổi vị cho con, nếu như trước đó bé đã từng được thử món cháo óc heo cơ bản rồi. Nấu với bí đỏ, cháo óc heo có vị ngọt béo khá đặc trưng nên cũng dễ chinh phục bé hơn.

2.1. Nguyên liệu

  • 1 thìa canh óc heo
  • 1 nắm gạo tẻ ngon
  • 1 miếng bí đỏ vừa ăn theo độ tuổi của bé (từ 40-80g là được)
  • 1 củ hành tím
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 1-2 cọng hành lá 
Cắt bí đỏ
Bí đỏ rất hợp để nấu cháo óc heo. Ảnh Internet 

2.2. Cách làm

  • Với óc heo, hành, gừng bạn cũng chuẩn bị như ở cách nấu cơn bản. Hấp chín óc heo, bỏ hành gừng và dằm nhỏ óc heo ra.
  • Với bí đỏ, bạn gọt vỏ rửa sạch và cắt miếng.
  • Gạo bạn vo sạch và nấu cháo. Bạn cho bí đỏ vào nấu cùng.
  • Cháo bí đỏ đã chín, bạn cho óc heo vào nấu thêm vài phút cho óc heo được hòa đều vị vào cháo. Bạn tắt bếp, múc cháo ra chén để nguội bớt và cho bé dùng. Tùy theo độ tuổi ăn của bé, cũng như mức độ ăn thô và đặc mà bạn điều chỉnh cháo hay cho một số gia vị phù hợp với tình trạng hiện tại của con. 
Cháo óc heo bí đỏ
Cháo óc heo bí đỏ rất béo và nhiều dinh dưỡng. Ảnh Internet 

3. Cách nấu cháo óc heo cà rốt

Với những bé không chuộng béo lắm thì cháo óc heo cà rốt là một lựa chọn rất thích hợp. Vị ngọt thanh ngon đặc trưng của cà rốt sẽ giúp cân bằng và làm giảm độ béo của món cháo.

3.1. Nguyên liệu

  • 1 thìa canh óc heo
  • 1 nắm gạo tẻ ngon
  • 1/2 củ cà rốt nhỏ (hoặc hơn tùy khả năng ăn, tuổi ăn của bé)
  • 1 củ hành tím
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 1-2 cọng hành lá 
Cà rốt cắt nhỏ
Cà rốt bạn cắt nhỏ, nấu cháo sẽ nhanh mềm hơn. Ảnh Internet 

3.2. Cách làm

  • Hành tím bạn bỏ vỏ, gừng cũng vậy, hành lá nhặt sạch rồi mang tất cả đi rửa sạch. Hành tím và gừng bạn đập dập, hành lá cắt khúc. Cà rố gọt vỏ cắt hạt lựu.
  • Bạn làm sạch óc heo, bỏ óc heo vào chén cho hành gừng đã chuẩn bị vào đảo lên rồi mang đi hấp cách thủy đến chín.
  • Gạo bạn vo sạch mang đi nấu thành cháo. Cà rốt bạn cũng cho vào nấu cùng từ đầu cho chín mềm.
  • Với óc heo hấp chín, bạn bỏ hành và gừng đi, rồi tán nhuyễn óc heo.
  • Cháo được, bạn cho óc heo vào cháo khuấy đều cho sôi lại 1-2 phút rồi tắt bếp, múc cháo ra chén để nguội bớt và cho bé dùng khi còn ấm. 
Cháo óc heo cà rốt
Cháo óc heo cà rốt cân bằng về vị dễ chinh phục các bé. Ảnh Internet 

Đến đây, hẳn 3 cách nấu cháo óc heo dễ dàng mà Chuyên mục Món ăn cho bé chia sẻ, sẽ giúp bạn có thêm món mới bổ dưỡng để nấu cho bé. Nhiều người ngại nấu cháo óc heo phần vì khâu chuẩn bị óc heo, phần sợ cháo tanh bé sẽ không thích. Bạn cũng đừng lo lắng về điều này nhé, vì ngoài việc sơ chế kỹ óc heo, cho bé ăn khi còn ấm, thì bạn có thể tùy vào tình trạng tiếp nhận cháo của bé để điều chỉnh phần óc heo, thêm rau củ phù hợp. Chế biến theo cách này chắc chắn bạn sẽ chinh phục được con.


Cát Lâm tổng hợp


Hữu Ích
Đáng tin cậy

    CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng với 5 món xúp ngon từ cá

    Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng với 5 món xúp ngon từ cá


    Thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân mẹ cần thêm những món ăn nào

    Thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân mẹ cần thêm những món ăn nào


    Món ăn ngày Tết cho bé dưới 1 tuổi giàu dinh dưỡng, dễ thực hiện

    Món ăn ngày Tết cho bé dưới 1 tuổi giàu dinh dưỡng, dễ thực hiện


    5 cách nấu cháo thịt bằm phong phú vị cho bé ăn dặm

    5 cách nấu cháo thịt bằm phong phú vị cho bé ăn dặm


    CHỦ ĐỀ MỚI


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh Việt Nam từ 0 – 12 tháng tuổi mới nhất

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh Việt Nam từ 0 – 12 tháng tuổi mới nhất


    Kể chuyện cổ tích và hát ru cho bé mỗi đêm để bé ngủ ngon hơn

    Kể chuyện cổ tích và hát ru cho bé mỗi đêm để bé ngủ ngon hơn


    Top 8 quán ăn cho nhóm đông người ngon bổ rẻ tại Hà Nội và TPHCM

    Top 8 quán ăn cho nhóm đông người ngon bổ rẻ tại Hà Nội và TPHCM


    8 địa điểm tổ chức tiệc cuối năm tại TPHCM chỉ 300K mỗi người

    8 địa điểm tổ chức tiệc cuối năm tại TPHCM chỉ 300K mỗi người


    Ý nghĩa tên con chọn lọc hay nhất bố mẹ nên tham khảo đặt cho bé

    Ý nghĩa tên con chọn lọc hay nhất bố mẹ nên tham khảo đặt cho bé


    Ốm nghén đầy bụng mẹ nên làm gì để dễ chịu hơn?

    Ốm nghén đầy bụng mẹ nên làm gì để dễ chịu hơn?


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh 2020 chuẩn dành cho cả bé trai và bé gái

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh 2020 chuẩn dành cho cả bé trai và bé gái


    Kể chuyện cho bé mầm non để giúp con phát triển trí tuệ toàn diện

    Kể chuyện cho bé mầm non để giúp con phát triển trí tuệ toàn diện


    3 địa chỉ viết thư pháp tại Hà Nội được dân Thủ đô yêu thích

    3 địa chỉ viết thư pháp tại Hà Nội được dân Thủ đô yêu thích


    10 địa điểm tổ chức tiệc tất niên tại Hà Nội lý tưởng nhất

    10 địa điểm tổ chức tiệc tất niên tại Hà Nội lý tưởng nhất


    Top 8 nhà hàng tổ chức tiệc công ty TPHCM có không gian đẹp

    Top 8 nhà hàng tổ chức tiệc công ty TPHCM có không gian đẹp


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh theo WHO mới nhất bố mẹ không nên bỏ qua

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh theo WHO mới nhất bố mẹ không nên bỏ qua

    Bài viết cùng chủ đề