Mục lục bài viết

4 cách làm bột chiên giòn không cần chất bảo quản các mẹ nên bỏ túi ngay

Cách làm bột chiên giòn thật ra không khó như các mẹ thường nghĩ. Thay vì ra hàng quán mua các loại bột chiên giòn chứa chất bảo quản, thì bây giờ bạn có thể sử dụng gian bếp của gia đình mình, để tiến hành làm bột chỉ trong vài giây tích tắc. Yeutre.vn đã tìm ra các công thức và cách làm thật hay, mời các mẹ tham khảo và vào bếp cùng chế biến nhé!

  • 1. Cách làm bột chiên giòn kiểu 1
  • 2. Cách làm bột chiên giòn kiểu 2
  • 3. Cách làm bột chiên giòn kiểu 3
  • 4. Cách làm bột chiên giòn kiểu 4


cách làm bột chiên giòn
Tôm sú lăn bột chiên giòn là món ăn được nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet

1. Cách làm bột chiên giòn kiểu 1

Nguyên liệu

  • 35g bột mì
  • 60ml nước
  • 1 quả trứng gà

trứng gà
Dùng lòng trắng trứng gà làm bột chiên giòn. Ảnh: Internet

Cách làm


Bước 1: Cho 35g bột mì đã chuẩn bị vào 60ml nước sôi. Sau đó, tiến hành khuấy bột cho thật đều rồi cho bột nghỉ tầm 30 phút để phần bột có độ nở tốt hơn.

Bước 2: Đập 1 trái trứng gà bạn đã chuẩn bị vào một chiếc chén nhưng chỉ lấy phần lòng trắng trứng gà cho vào hỗn hợp bột bạn đã pha sẵn ở trên.

Bước 3: Đem trộn đều hỗn hợp lên để bột và trứng gà không vị vón cục lại với nhau. Sau đó, đem hỗn hợp bột chiên giòn vừa sơ chế đem chế biến cùng các nguyên liệu.

2. Cách làm bột chiên giòn kiểu 2

Nguyên liệu

  • 40g bột mì
  • 120ml nước
  • 4g muối

bột mì
Dùng bột mì làm bột chiên giòn . Ảnh: Internet

Cách làm

Bước 1: Bột mì sau khi mua về bạn tiến hành sàng đi những lớp cặn để cho lớp bột mì được sạch trước khi chế biến. Tiến hành bước thực hiện này giúp bột mì sẽ mịn hơn.

Bước 2: Tiến hành cho phần bột mì vừa sàng vào một chiếc tô nhỏ, thêm 120ml nước đã chuẩn bị đổ đều vào. Khuấy đều hỗn hợp lên để hỗn hợp không bị vón cục lại với nhau.

Bước 3: Cho tiếp 4g muối ăn bạn đã chuẩn bị vào hỗn hợp bột vừa đánh trên, khuấy đều. Để tầm 30 phút cho bột nghỉ mới tiến hành chế biến kèm các món chiên.

Có thể sử dụng phần bột bắp để thay thế phần bột mì rồi tiến hành làm bột chiên giòn theo hướng dẫn trên nhưng với tỉ lệ nước nhiều hơn, bột lỏng sẽ không khiến món chiên bị cứng. 

3. Cách làm bột chiên giòn kiểu 3

Nguyên liệu

  • 30g bột mì
  • 5g muối
  • 200ml bia tươi

bia
Dùng bia tươi làm bột chiên giòn. Ảnh: Internet

Cách làm

Bước 1: Bia bạn có thể chọn bất kì các loại bia nào tại các cửa hàng gần nhà đều có thể tiến hành. Bạn đổ tầm 1 ly bia lớn ra để xíu nữa chế biến.

Bước 2: Cho 30g bột mì đã chuẩn bị vào một chiếc tô nhỏ, cho tiếp 5g muối vào. Từ từ tiến hành rót ly bia vào trong chiếc tô.

Bước 3: Bạn vừa rót bia vào, vừa khuấy đều tay phần hỗn hợp bột đến khi thấy phần hỗn hợp đã mịn hết đi. Đối với loại bột chiên giòn này nên đem chế biến ngay sau khi sơ chế để hương vị bia không tan đi.

4. Cách làm bột chiên giòn kiểu 4

Nguyên liệu

  • 35g bột mì
  • 7g baking soda
  • 5g muối
  • 60ml nước

bột baking soda
Dùng bột baking soda làm bột chiên giòn. Ảnh: Internet

Cách làm 

Bước 1: Bột baking soda sau khi mua về các bạn đem đổ ra một chiếc tô nhỏ. Cho tiếp 35g bột mì vào trong chiếc tô bạn đổ baking soda vào.

Bước 2: Cho thêm ít muối vào hỗn hợp bột trên, đổ thêm 60ml nước lọc đã chuẩn bị vào. Tiến hành khuấy đều hỗn hợp lên để phần bột không bị vón cục.

Bước 3: Sau khi đã đánh đều phần hỗn hợp trên bạn bắt đầu tiến hành chuẩn bị nguyên liệu để sơ chế món ăn cùng phần bột chiên giòn vừa đánh xong.

Lưu ý khi sử dụng bột chiên giòn

– Nhúng phần thực phẩm lăn đều lên phần bột chiên giòn trước khi cho lên chảo. Làm công đoạn này giúp cho món ăn giòn tan hơn.

– Khi chiên không để cho lớp bột chiên giòn bên ngoài bị cháy. Nên chiên đến khi bột chiên giòn chuyển qua màu vàng thì vớt phần bột chiên giòn ra.

chiên tôm vàng
Nên chiên lớp bột chiên giòn ngoài tôm cho vàng ươm. Ảnh: Internet

Cách làm bột chiên giòn rất đơn giản, bảo đảm cho sức khỏe hơn, chỉ mất ít phút chuẩn bị của các mẹ thôi. Và các loại bột chiên tại nhà này, không thua kém những loại bột chiên giòn pha sẵn mua ở các cửa hàng. Các mẹ nên bỏ túi ngay các cách làm trên, để vào bếp chế biến các món chiên cho gia đình cùng thưởng thức khi có dịp nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng Yeutre.vn . 

Phương Lê – Tổng hợp


Hữu Ích
Đáng tin cậy

    CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    3 cách chưng mắm cá lóc chuẩn vị miền Tây, ăn với cơm trắng ngon hết sẩy

    3 cách chưng mắm cá lóc chuẩn vị miền Tây, ăn với cơm trắng ngon hết sẩy


    Cách làm cơm rượu nếp ngon chuẩn vị dùng là ghiền

    Cách làm cơm rượu nếp ngon chuẩn vị dùng là ghiền


     4 cách nấu súp tôm phong phú vị đổi món ăn không chán

    4 cách nấu súp tôm phong phú vị đổi món ăn không chán


    Cách muối củ kiệu đơn giản theo kiểu miền Bắc ngon, giòn đưa cơm

    Cách muối củ kiệu đơn giản theo kiểu miền Bắc ngon, giòn đưa cơm


    CHỦ ĐỀ MỚI


    Cách làm mứt lạc bọc đường và bọc bột giòn thơm cho ngày Tết thêm đa vị

    Cách làm mứt lạc bọc đường và bọc bột giòn thơm cho ngày Tết thêm đa vị


    Bảng cân nặng của trẻ sơ sinh theo tháng giúp mẹ chăm bé yêu khỏe mạnh

    Bảng cân nặng của trẻ sơ sinh theo tháng giúp mẹ chăm bé yêu khỏe mạnh


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh theo tuần bao nhiêu là chuẩn?

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh theo tuần bao nhiêu là chuẩn?


    Que thử thai có chính xác hay không, tỉ lệ là bao nhiêu?

    Que thử thai có chính xác hay không, tỉ lệ là bao nhiêu?


    Trẻ sơ sinh bị tăng động có chính xác hay không?

    Trẻ sơ sinh bị tăng động có chính xác hay không?


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh Việt Nam từ 0 – 12 tháng tuổi mới nhất

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh Việt Nam từ 0 – 12 tháng tuổi mới nhất


    Kể chuyện cổ tích và hát ru cho bé mỗi đêm để bé ngủ ngon hơn

    Kể chuyện cổ tích và hát ru cho bé mỗi đêm để bé ngủ ngon hơn


    Top 8 quán ăn cho nhóm đông người ngon bổ rẻ tại Hà Nội và TPHCM

    Top 8 quán ăn cho nhóm đông người ngon bổ rẻ tại Hà Nội và TPHCM


    8 địa điểm tổ chức tiệc cuối năm tại TPHCM chỉ 300K mỗi người

    8 địa điểm tổ chức tiệc cuối năm tại TPHCM chỉ 300K mỗi người


    Ý nghĩa tên con chọn lọc hay nhất bố mẹ nên tham khảo đặt cho bé

    Ý nghĩa tên con chọn lọc hay nhất bố mẹ nên tham khảo đặt cho bé


    Ốm nghén đầy bụng mẹ nên làm gì để dễ chịu hơn?

    Ốm nghén đầy bụng mẹ nên làm gì để dễ chịu hơn?


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh 2020 chuẩn dành cho cả bé trai và bé gái

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh 2020 chuẩn dành cho cả bé trai và bé gái

    Bài viết cùng chủ đề