Mục lục bài viết

Cách làm món gà rang sả cả nhà đều khen

Gà rang sả là món ăn thơm ngon, hấp dẫn dễ chế biến nên được các bà nội trợ vô cùng yêu thích. Sẽ thật tuyệt vời khi bạn được thưởng thức bát cơm nóng cùng với miếng gà giòn dai, thơm phức. Hãy cùng tìm hiểu qua cách làm món ăn này nhé.

  • 1. Nguyên liệu làm món gà rang sả ngon 
  • 2. Cách chế biến gà rang sả cực ngon tại nhà

    • .
  • 3. Những lưu ý khi chế biến gà rang sả


gà rang thơm ngon
Món gà thơm lừng, hấp dẫn. Ảnh: Internet

1. Nguyên liệu làm món gà rang sả ngon 

Để món gà rang sả thơm ngon đúng vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt gà: 300 gram
  • Sả: 3 củ
  • Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

thịt gà ta
Thịt gà tươi ngon là nguyên liệu khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet

Lưu ý: bạn có thể dùng thịt đùi gà hoặc cánh gà để làm món ăn này. Tốt nhất là nên dùng gà ta để thịt được thơm hơn và khi chế biến vẫn giữ được độ dai ngon của thịt.


2. Cách chế biến gà rang sả cực ngon tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

  • Sả: bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch với nước rồi đem băm nhuyễn, để vào chén nhỏ.
  • Thịt gà sau khi mua về đem rửa sạch với nước, để cho ráo một chút rồi bóp với muối hạt để khử mùi hôi tanh của thịt. Tiếp đó bạn rửa lại gà với nước sạch rồi để cho ráo nước. Rồi chặt gà thành từng miếng vừa ăn và cho vào 1 một tô thủy tinh lớn.

tẩm ướp gia vị cho thịt gà
  Ướp gà với các gia vị. Ảnh: Internet

  • Sau đó đem gà ướp cùng với các gia vị như sả băm, chút dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, chút bột canh trong vòng 30 phút. Điều này sẽ giúp cho gà thấm gia vị, khi đun sẽ được ngấm đều và ăn sẽ vừa miệng hơn.

Khi sơ chế gà bạn cũng có thể rửa gà với chút nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch nhé! Nên chú ý là nhặt sạch lông tơ, chân lông ống của gà.

Chế biến

  • Bước 1:

– Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào rồi đun cho nóng. Tiếp đến cho sả vào phi dậy mùi thơm.

– Khi sả thơm vàng bạn tiếp tục cho gà vào đảo đều tay, đun như vậy tới khi gà săn lại thì bắt đầu hạ lửa liu riu, rồi đậy kín vung. 

sả phi
Sả được phi thơm trước khi cho gà vào. Ảnh: Internet

  • Bước 3: 

– Cho các gia vị: mắm, muối, hạt nêm vào đảo đều rồi đậy vung lại.

  • Bước 4:

– Bạn mở vung ra kiểm tra thịt chín mềm hay chưa rồi nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp. Sau đó bạn có thể trút ra đĩa và trình bày cho đẹp mắt. Bạn có thể rắc thêm một ít tiêu lên món ăn tăng thêm hương vị.

món gà rang sả ớt
Hấp dẫn với món gà rang sả ớt. Ảnh: Internet

Món gà rang sả ngon đúng điệu là khi miếng thịt giòn bên ngoài nhưng bên trong lại mềm thơm đến lạ, hơn nữa còn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Cùng với đó là hương vị sả thơm lừng hòa chút cay cay của tiêu đen như quyện vào nhau khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể dùng món này với cơm nóng hoặc làm “mồi nhậu” đều rất thích hợp. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng nhâm nhi món ngon này cùng với những người thân yêu của mình.

3. Những lưu ý khi chế biến gà rang sả

– Khi chọn gà bạn nên chọn loại thịt còn tươi ngon, phần da vàng, các thớ thịt còn đỏ tươi không bị trắng nhợt. Nhất là phần xương vẫn còn tủy đỏ để đảm bảo gà mới.

– Khi phi sả bạn chú ý không để cho sả bị cháy sém vì như vậy khi cho gà vào xào sẽ làm mất đi hương thơm tự nhiên, món ăn vì thế cũng kém ngon.

món gà ngon
Món gà thơm lừng, đậm đà đưa cơm. Ảnh: Internet

– Bạn có thể cho thêm chút lá chanh thái sợi, ớt băm vào nồi gà khi tắt bếp để món ăn thêm phần độc đáo,

– Nếu có nhiều thời gian bạn cũng có thể ướp gà trong khoảng 1 giờ để thịt được ngấm gia vị hơn, thỉnh thoảng nên đảo gà để gia vị ngấm vào các thớ thịt.

– Nếu muốn làm phong phú cho bữa cơm gia đình, khi chọn mua nguyên liệu làm món ăn này, bạn có thể mua thêm các loại rau củ khác để ăn kèm hoặc nấu thành những món gà thơm ngon với các hương vị độc đáo khác như gà xào ớt chuông , gà xào sả ớt , gà xào hạt điều …

Gà rang sả là món ăn vô cùng tuyệt vời và là lựa chọn lí tưởng cho bữa ăn gia đình chiều cuối tuần. Qua chi tiết về cách nấu và những lưu ý để chuẩn bị được món gà rang sả ngon, bạn đừng ngại vào bếp và thử trổ tài nấu nướng với món ăn này nhé, chắc chắn khi cả nhà thưởng thức, không ai mà không khen ngon. 

Khuyên Đặng – Tổng hợp

Đã có 1 người đánh giá Hữu Ích


Hữu Ích
Đáng tin cậy

    CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    Cách muối dưa món ngày Tết ngon đúng điệu ai cũng phải khen

    Cách muối dưa món ngày Tết ngon đúng điệu ai cũng phải khen


    21 mẫu thiệp Giáng sinh handmade cực đẹp, cực dễ làm

    21 mẫu thiệp Giáng sinh handmade cực đẹp, cực dễ làm


    Cách làm rượu nếp cẩm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe

    Cách làm rượu nếp cẩm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe


    Cách chọn dưa hấu ngọt ngon nhiều nước

    Cách chọn dưa hấu ngọt ngon nhiều nước


    CHỦ ĐỀ MỚI


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh Việt Nam từ 0 – 12 tháng tuổi mới nhất

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh Việt Nam từ 0 – 12 tháng tuổi mới nhất


    Kể chuyện cổ tích và hát ru cho bé mỗi đêm để bé ngủ ngon hơn

    Kể chuyện cổ tích và hát ru cho bé mỗi đêm để bé ngủ ngon hơn


    Top 8 quán ăn cho nhóm đông người ngon bổ rẻ tại Hà Nội và TPHCM

    Top 8 quán ăn cho nhóm đông người ngon bổ rẻ tại Hà Nội và TPHCM


    8 địa điểm tổ chức tiệc cuối năm tại TPHCM chỉ 300K mỗi người

    8 địa điểm tổ chức tiệc cuối năm tại TPHCM chỉ 300K mỗi người


    Ý nghĩa tên con chọn lọc hay nhất bố mẹ nên tham khảo đặt cho bé

    Ý nghĩa tên con chọn lọc hay nhất bố mẹ nên tham khảo đặt cho bé


    Ốm nghén đầy bụng mẹ nên làm gì để dễ chịu hơn?

    Ốm nghén đầy bụng mẹ nên làm gì để dễ chịu hơn?


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh 2020 chuẩn dành cho cả bé trai và bé gái

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh 2020 chuẩn dành cho cả bé trai và bé gái


    Kể chuyện cho bé mầm non để giúp con phát triển trí tuệ toàn diện

    Kể chuyện cho bé mầm non để giúp con phát triển trí tuệ toàn diện


    3 địa chỉ viết thư pháp tại Hà Nội được dân Thủ đô yêu thích

    3 địa chỉ viết thư pháp tại Hà Nội được dân Thủ đô yêu thích


    10 địa điểm tổ chức tiệc tất niên tại Hà Nội lý tưởng nhất

    10 địa điểm tổ chức tiệc tất niên tại Hà Nội lý tưởng nhất


    Top 8 nhà hàng tổ chức tiệc công ty TPHCM có không gian đẹp

    Top 8 nhà hàng tổ chức tiệc công ty TPHCM có không gian đẹp


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh theo WHO mới nhất bố mẹ không nên bỏ qua

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh theo WHO mới nhất bố mẹ không nên bỏ qua

    Bài viết cùng chủ đề