Mục lục bài viết

Cách làm món lươn kho sả ớt đậm đà hương vị khó quên

Bên cạnh những món bổ dưỡng như cháo lươn, lươn xào sả ớt, lươn nướng… thì món lươn kho sả ớt này cũng để lại cho người ăn một dấu ấn sâu sắc, bởi chỉ vừa mới ngửi qua là đã cảm nhận được hương thơm nức mũi của mùi sả ớt kèm theo đó là vị đậm đà cay nhẹ kích thích vị giác ai ăn vào cũng lại muốn ăn nữa.


luon kho sa ot 2
Lươn kho sả ớt nhìn thôi đã thấy thèm

Lươn kho sả ớt là món ăn không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng giúp tăng cường thị lực và sức đề kháng cho người thưởng thức, đặc biệt lươn còn có tác dụng bồi bổ khí huyết và trừ được căn bệnh phong thấp cũng như nhiều căn bệnh khác của phụ nữ. Để thay đổi khẩu vị cho nhà mình, hôm nay hãy vào bếp thử trổ tài món ăn cực ngon, cực hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu:

– 400g lươn

– 1 chén nước dừa tươi

– Sả băm, ớt hiểm, ớt bột


– Gia vị: Đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, nước màu, dầu ăn, dầu điều

Cách làm:

luon kho xa ot
Lươn rửa sạch, cắt từng khúc dài khoảng 3 cm
luon kho sa ot 1
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm món lươn kho sả ớt

Bước 1: Lươn đem rửa sạch và cắt thành từng khúc ngắn khoảng 3cm, sau đó ướp lươn với đường, nước màu, muối, dầu điều, tiêu mỗi thứ một ít rồi để trong khoảng thời gian 20 phút cho lươn ngấm gia vị.

luon kho sa ot 3
Phi thơm tỏi trước rồi mới cho hành
luon kho sa ot 4
Xào lươn săn lên

Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ, đem đập dập rồi đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn đến khi sôi thì phi hành tỏi, tiếp đến cho lươn vào xào đến khi săn lại.

luon kho sa ot 2
Món lươn sau khi đã hoàn thành

Bước 3: Cho 3 trái ớt hiểm đã đập dập và sả băm nhuyễn cùng với lươn đã xào sơ qua ở bước 2 vào trong niêu đất, thêm 1 chén nước dừa tươi, vặn nhỏ lửa cho đến khi nước trong nồi cạn, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và thêm một chút nước sôi vào tiếp tục kho cho đến khi nước trong nồi kho sánh lại và cạn sệt là được.

Chúc bạn thành công với món lươn kho sả ớt cực hấp dẫn này nhé!

Yeutre.vn ( Tổng hợp).


Hữu Ích
Đáng tin cậy

    CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    Cách luộc thịt ba chỉ ngon, thơm lừng, mềm ngọt ai cũng nên thử

    Cách luộc thịt ba chỉ ngon, thơm lừng, mềm ngọt ai cũng nên thử


    Cách làm trà hoa cúc thơm dịu, giúp tỉnh táo và thanh lọc cơ thể

    Cách làm trà hoa cúc thơm dịu, giúp tỉnh táo và thanh lọc cơ thể


    Cách làm tắc xí muội không bị đắng giải nhiệt ngày nắng nóng

    Cách làm tắc xí muội không bị đắng giải nhiệt ngày nắng nóng


    Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường đơn giản không nổi váng

    Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường đơn giản không nổi váng


    CHỦ ĐỀ MỚI


    Top 8 quán ăn cho nhóm đông người ngon bổ rẻ tại Hà Nội và TPHCM

    Top 8 quán ăn cho nhóm đông người ngon bổ rẻ tại Hà Nội và TPHCM


    8 địa điểm tổ chức tiệc cuối năm tại TPHCM chỉ 300K mỗi người

    8 địa điểm tổ chức tiệc cuối năm tại TPHCM chỉ 300K mỗi người


    Ý nghĩa tên con chọn lọc hay nhất bố mẹ nên tham khảo đặt cho bé

    Ý nghĩa tên con chọn lọc hay nhất bố mẹ nên tham khảo đặt cho bé


    Ốm nghén đầy bụng mẹ nên làm gì để dễ chịu hơn?

    Ốm nghén đầy bụng mẹ nên làm gì để dễ chịu hơn?


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh 2020 chuẩn dành cho cả bé trai và bé gái

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh 2020 chuẩn dành cho cả bé trai và bé gái


    Kể chuyện cho bé mầm non để giúp con phát triển trí tuệ toàn diện

    Kể chuyện cho bé mầm non để giúp con phát triển trí tuệ toàn diện


    3 địa chỉ viết thư pháp tại Hà Nội được dân Thủ đô yêu thích

    3 địa chỉ viết thư pháp tại Hà Nội được dân Thủ đô yêu thích


    10 địa điểm tổ chức tiệc tất niên tại Hà Nội lý tưởng nhất

    10 địa điểm tổ chức tiệc tất niên tại Hà Nội lý tưởng nhất


    Top 8 nhà hàng tổ chức tiệc công ty TPHCM có không gian đẹp

    Top 8 nhà hàng tổ chức tiệc công ty TPHCM có không gian đẹp


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh theo WHO mới nhất bố mẹ không nên bỏ qua

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh theo WHO mới nhất bố mẹ không nên bỏ qua


    Kể chuyện cho bé mp3 ích lợi và ý nghĩa

    Kể chuyện cho bé mp3 ích lợi và ý nghĩa


    Kể chuyện cho bé - Phương pháp giáo dục trẻ hay và thú vị nhất

    Kể chuyện cho bé – Phương pháp giáo dục trẻ hay và thú vị nhất

    Bài viết cùng chủ đề