Mục lục bài viết

Cách nấu cháo ngon nhất không phải ai cũng biết

Bạn đã biết cách nấu cháo ngon nhất chưa? Mỗi loại cháo khác nhau đều có những cách chế biến khác nhau, tuy nhiên vẫn có một vài mẹo chung chị em chúng mình nên lưu ý để có một món cháo thật ngon nhé!

  • 1. Cháo dường như là món ăn cơ bản nhất trong căn bếp của mỗi nhà
  • 2. Cách nấu cháo ngon, mẹo để nấu cháo ngon và nhanh nhất


1. Cháo dường như là món ăn cơ bản nhất trong căn bếp của mỗi nhà

Từ cháo trắng nấu với tiêu cho đến cháo thịt băm, cháo nấm, cháo gà,… đều vô cùng quen thuộc với mọi người. Cũng vì vậy mà việc nấu cháo đã trở thành kỹ năng căn bản cho các bà nội trợ. Không khó để có một nồi cháo nóng hổi, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Nhưng bạn đã biết hết các mẹo để món cháo của mình được ngon nhất?

cháo là món ăn phổ biến
Cháo là món ăn rất quen thuộc và phổ biến (Ảnh: Internet)

2. Cách nấu cháo ngon, mẹo để nấu cháo ngon và nhanh nhất

Bước 1: Trộn gạo tẻ với một ít gạo nếp

Việc trộn gạo tẻ với gạo nếp vừa có độ tơi, độ dẻo nhất định lại vừa mềm mịn và thơm hơn. Tuy nhiên bạn nên lưu ý về tỷ lệ, thông thường 1 bát gạo tẻ chỉ nên trộn 1 nắm gạo nếp là vừa ăn, trộn nhiều gạo nếp sẽ làm cháo đặc quánh và dẻo. Tùy thuộc vào sở thích của bạn mà trộn gạo hợp lí.


trộn gạo
Nên trộn gạo tẻ với một ít gạo nếp để cháo mềm và thơm (Ảnh: Internet)

Bước 2: Nên ngâm gạo trước nếu muốn nấu cháo nhanh mềm

Nhiều chị em truyền tai nhau bí quyết nấu cháo nhanh mềm, đó là ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút đến 1 tiếng sau đó vo sạch lại đem đi nấu. Cách này vừa giúp cháo mềm nhanh một cách hiệu quả, vừa giúp tiết kiệm thời gian cho các công việc khác mà vẫn không ảnh hưởng đến độ thơm ngon của món ăn chút nào.

ngâm gạo trước khi nấu
Ngâm gạo trước khi nấu để cháo nhanh chín mềm hơn (Ảnh: Internet)

Bước 3: Rang gạo để cháo vừa thơm vừa không bị nát

Bí quyết để nồi cháo thơm nức mũi, bung đều hạt nhưng vẫn không bị nát, đó là rang gạo trước khi nấu. Cách thực hiện rất đơn giản thôi, chỉ cần bạn vo sạch gạo, để ráo nước rồi cho lên nồi rang với lửa nhỏ. Nên chọn nồi dày để gạo chín đều và không bị cháy. Làm cách này thì cháo nấu ra sẽ có mùi thơm hơn và ngon hơn so với cách nấu thông thường.

rang gạo
Rang gạo để cháo thơm hơn (Ảnh: Internet)

Bước 4: Cho dầu ăn vào để cháo trông ngon miệng, bắt mắt hơn

Cách này được nhiều người sử dụng, nhất là ở hàng quán. Khi cháo bắt đầu tơi ra, bạn chú ý khuấy đều để cháo không bị cháy phần dưới, đồng thời nhỏ vào vài giọt dầu ăn, dầu oliu là một lựa chọn hoàn hảo. Cho dầu ăn vào giúp cháo có chút màu sắc và bộ bóng nhất định, trông sẽ ngon miệng hơn. Bên cạnh đó thì việc cho dầu ăn vào cũng giúp nồi cháo của bạn không bị trào khi sôi.

cho dầu ăn vào cháo
Vài giọt dầu ăn sẽ giúp cháo ngon mắt hơn và hạn chế việc cháo bị trào (Ảnh: Internet)

Bước 5: Nên nấu riêng cháo và các nguyên liệu khác

Đối với các loại cháo thịt, cháo hải sản,…thì tốt nhất bạn nên nấu riêng nguyên liệu, sau khi cháo chín mới cho vào nấu thêm khoảng 5 phút. Nếu nấu chung tất cả các nguyên liệu từ đầu sẽ khiến cháo bị đục và trông kém ngon miệng hơn. Việc nấu riêng nguyên liệu không cầu kì hơn là bao mà lại khiến món cháo của mình ngon miệng, đẹp mắt hơn hẳn.

cách nấu cháo ngon
Nấu riêng các loại nguyên liệu để cháo ngon và đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Bước 6: Dùng lượng nước phù hợp để nấu cháo

Bên cạnh những mẹo trên đây, thì việc canh chuẩn lượng nước cũng là điều mà chị em nên lưu ý để có món cháo thơm ngon nhất. Đối với cháo trắng, tỉ lệ phù hợp là 1:3 cho gạo và nước, còn đối với cháo thịt thì tốt nhất nên lấy tit lệ là 1:4. Bạn có thể đo tỉ lệ bằng đốt ngón tay hoặc sử dụng các vật dụng đong đếm nếu muốn chuẩn xác hơn.

canh chuẩn lượng nước
Canh chuẩn lượng nước để cháo có độc đặc lỏng theo ý muốn (Ảnh: Internet)

Trên đây là một vài mẹo nhỏ giúp bạn có cách nấu cháo ngon nhất. Đối với mỗi loại cháo lại có những cách thức, mẹo vặt khác nhau. Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn biết thêm các cách nấu cháo để trổ tài nội trợ của mình. Chúc các bạn thành công với món cháo nhé

Hồng Nữ – Tổng hợp

Đã có 1 người đánh giá bài viết này Đáng Tin Cậy


Hữu Ích
Đáng tin cậy

    CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    4 cách tréo gà cúng đẹp, đơn giản nhất dùng cho thôi nôi và tất niên

    4 cách tréo gà cúng đẹp, đơn giản nhất dùng cho thôi nôi và tất niên


    3 cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy an toàn dễ thực hiện

    3 cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy an toàn dễ thực hiện


    Cách làm chả cá rô phi dai thơm, hấp dẫn

    Cách làm chả cá rô phi dai thơm, hấp dẫn


    Cách làm sương sâm không có bọt váng, dai ngon cực dễ ngay tại nhà

    Cách làm sương sâm không có bọt váng, dai ngon cực dễ ngay tại nhà


    CHỦ ĐỀ MỚI


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh theo WHO mới nhất bố mẹ không nên bỏ qua

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh theo WHO mới nhất bố mẹ không nên bỏ qua


    Kể chuyện cho bé mp3 ích lợi và ý nghĩa

    Kể chuyện cho bé mp3 ích lợi và ý nghĩa


    Kể chuyện cho bé - Phương pháp giáo dục trẻ hay và thú vị nhất

    Kể chuyện cho bé – Phương pháp giáo dục trẻ hay và thú vị nhất


     Cách dạy con tự kỷ tại nhà mẹ nên áp dụng chiến lược nào?

    Cách dạy con tự kỷ tại nhà mẹ nên áp dụng chiến lược nào?


    Mẹ kể chuyện cho bé nghe để con thông minh và phát triển nhận thức tốt

    Mẹ kể chuyện cho bé nghe để con thông minh và phát triển nhận thức tốt


    Chăm sóc trẻ sơ sinh đẻ mổ mẹ cần lưu ý gì?

    Chăm sóc trẻ sơ sinh đẻ mổ mẹ cần lưu ý gì?


    Cách tính chỉ số BMI theo tiêu chuẩn chung chính xác nhất

    Cách tính chỉ số BMI theo tiêu chuẩn chung chính xác nhất


    Ốm nghén đau đầu khi nào mẹ cần lo lắng?

    Ốm nghén đau đầu khi nào mẹ cần lo lắng?


    Chỉ số BMI chuẩn cho nam và lợi ích khi có BMI lý tưởng

    Chỉ số BMI chuẩn cho nam và lợi ích khi có BMI lý tưởng


    Dạy trẻ 5 tuổi sự hào phóng bạn đã thực hiện chưa?

    Dạy trẻ 5 tuổi sự hào phóng bạn đã thực hiện chưa?


    Quan hệ trước ngày có kinh khả năng mang thai cao hay thấp?

    Quan hệ trước ngày có kinh khả năng mang thai cao hay thấp?


    Cho bé bú kết hợp sữa mẹ và sữa công thức mẹ nên thực hiện thế nào?

    Cho bé bú kết hợp sữa mẹ và sữa công thức mẹ nên thực hiện thế nào?

    Bài viết cùng chủ đề