Mục lục bài viết

Gà quay với 2 cách làm cực đơn giản tại nhà

Gà quay là món ăn yêu thích của hầu như tất cả mọi người, thậm chí kể cả trẻ nhỏ. Món gà với lớp da vàng ruộm, thơm lừng lại thêm phần giòn dai chắc chắn sẽ chẳng làm ai phật ý khi thưởng thức. Vậy làm gà quay có khó không? Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn mời bạn cùng thử thực hiện với 2 cách như dưới đây xem sao nhé.

  • 1. Gà quay nước dừa thơm ngon khó cưỡng
  • 2. Gà quay bằng lò nướng cực đơn giản


1. Gà quay nước dừa thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cho món gà quay

  • Thịt đùi gà: 6-7 cái
  • Nước dừa tươi: 500ml
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi khô: 2 tép
  • Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu, củ hành
đùi thịt gà
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà. Ảnh: Internet

Một lưu ý là bạn nên chọn đùi hoặc cánh gà ta để cho món ăn thêm dai thơm, thịt thật săn chắc sau khi quay.

Cách làm

  • Rửa gà với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để thật ráo. Bạn có thể xát gà với chút muối hạt, chút gừng tươi đập dập để loại bỏ mùi hôi của gà. Sau đó nhớ rửa sạch lại một lần nữa.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ và giã nát, bạn cũng có thể đập dập rồi băm thật nhuyễn.
tỏi bóc vỏ
Bạn đem tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ảnh: Internet
  • Đem thịt gà ướp cùng với hành tỏi, tiêu đen và các gia vị khác trong khoảng 3 giờ hoặc có thể lâu hơn để thịt ngấm đều các gia vị.  Với món ăn này, các chị em nội trợ có thể ướp sẵn buổi sáng để trưa nấu là vừa kịp.
  • Đặt chảo lên bếp làm nóng, sau đó thêm chút dầu ăn vào và chiên phần thịt gà đã ướp cho tới khi gà vàng đều. Lúc này bạn thêm nước dừa tươi đã chuẩn bị vào và đun cho tới khi nước sánh lại là có thể đem ra thưởng thức. Chú ý, nên đun lửa vừa để gà chín đều mà không bị đỏ phần tủy. Ngoài ra, trước khi tắt bếp, bạn nên nêm nếm lại lần nữa sao cho vừa miệng.

2. Gà quay bằng lò nướng cực đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu


mật ong
Mật ong là nguyên liệu không thể thiếu để món ăn ngon hơn. Ảnh: Internet
  • Thịt gà: 1/2 con
  • Tỏi khô: 3 tép
  • Hành khô: 1 củ
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng
  • Mật ong: 1 muỗng
  • Dầu hào: 1 muỗng
  • Bột canh: 2 muỗng
  • Đường trắng: 1 muỗng
  • Hạt tiêu: 1/2 muỗng
  • Ngũ vị hương: 1/2 muỗng
  • Nước: 1/2 muỗng
  • Vài cánh hoa hồi, quế

Bạn nên lựa chọn thịt gà ta để món ăn được ngon nhất, món gà quay cũng vì thế mà sẽ thơm ngọt, tự nhiên hơn. Việc chuẩn bị các gia vị như trên cũng chỉ mang tính tương đối, bạn nên căn cứ vào thói quen của gia đình để tăng giảm các gia vị cho phù hợp hơn.

Cách chế biến gà quay giòn da, hấp dẫn

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
hành tím băm nhuyễn
Hành khô được băm nhuyễn để ướp cùng gà. Ảnh: Internet

– Hành, tỏi khô: bóc vỏ và đập dập hoặc băm nhuyễn.

– Thịt gà rửa sạch rồi dùng giấy thấm cho khô. Tiếp đến, bạn có thể sử dụng dao nhọn, khứa qua một số đường bên trong gà để khi tẩm ướp các gia vị được ngấm đều hơn. Sau đó, bạn cho tất cả những gia vị đã chuẩn bị vào ướp cùng gà, thêm chút hoa hồi, hoa quế nhét vào bụng gà cho thơm. Bạn nên ướp cả mặt trong của gà và giữ da gà khô để khi quay được vàng giòn hơn. Ướp gà trong khoảng ít nhất là 1 giờ để cho gà thật ngấm gia vị.

  • Bước 2: Quay gà bằng lò nướng

– Bạn đặt gà vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc (chú ý đặt khay ở rãnh thấp nhất của lò nướng). Đặt nhiệt độ ở 200 độ trong khoảng 30 phút. Sau đó bạn có thể kiểm tra gà chín bằng cách dùng tăm nhọn xiên thử vào thịt nếu không thấy nước đỏ chảy ra thì gà đã chín.

– Tiếp đến bạn trộn chút mật ong, nước và nước cốt chanh phết lên mặt gà. Sau đó đặt khay lên rãnh giữa và nướng gà thêm 15 phút nữa.

gà quay bằng lò nướng
Tuyệt chiêu quay gà siêu ngon. Ảnh: Internet

Như vậy là bạn đã có món gà thơm ngon đặc biệt rồi, bạn có thể đem ra cắt thành miếng nhỏ và ăn với muối chanh rất tuyệt. Ngoài món gà quay, bạn muốn đổi vị cho gia đình, có thể tham khảo thêm món gà chiên tỏi ớt , gà sốt chua ngọt hay gà sốt chua cay để chiêu đãi cả nhà nhé.

Gà quay bao lâu nay là món ăn cực kì hấp dẫn được các gia đình đều ưa chuộng. Qua cách làm như trên, bạn cũng có thể thấy món gà quay thực sự không hề khó, do đó đừng bỏ qua cơ hội vào bếp trổ tài, để gia đình có món ngon thưởng thức mà không cần đi mua gà quay ở tiệm nữa nhé. Chắc chắn rằng với món gà quay thơm ngon tự làm tại nhà, gia đình bạn sẽ có được bữa cơm tròn vị và thêm phần ấm cúng.

Khuyên Đặng tổng hợp


Hữu Ích
Đáng tin cậy

    CHỦ ĐỀ NỔI BẬT


    Cách ngâm dâu tằm ngon tuyệt giải khát cho ngày nóng

    Cách ngâm dâu tằm ngon tuyệt giải khát cho ngày nóng


    2 cách nấu giả cầy vịt chuẩn vị thật ngon cả nhà đều mê

    2 cách nấu giả cầy vịt chuẩn vị thật ngon cả nhà đều mê


    Cách nấu bún chả cá chay ngon làm thanh mát ngày nóng

    Cách nấu bún chả cá chay ngon làm thanh mát ngày nóng


    Cách làm mì Quảng với ếch và vịt ngon như ngoài hàng

    Cách làm mì Quảng với ếch và vịt ngon như ngoài hàng


    CHỦ ĐỀ MỚI


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh 2020 chuẩn dành cho cả bé trai và bé gái

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh 2020 chuẩn dành cho cả bé trai và bé gái


    Kể chuyện cho bé mầm non để giúp con phát triển trí tuệ toàn diện

    Kể chuyện cho bé mầm non để giúp con phát triển trí tuệ toàn diện


    3 địa chỉ viết thư pháp tại Hà Nội được dân Thủ đô yêu thích

    3 địa chỉ viết thư pháp tại Hà Nội được dân Thủ đô yêu thích


    10 địa điểm tổ chức tiệc tất niên tại Hà Nội lý tưởng nhất

    10 địa điểm tổ chức tiệc tất niên tại Hà Nội lý tưởng nhất


    Top 8 nhà hàng tổ chức tiệc công ty TPHCM có không gian đẹp

    Top 8 nhà hàng tổ chức tiệc công ty TPHCM có không gian đẹp


    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh theo WHO mới nhất bố mẹ không nên bỏ qua

    Bảng cân nặng trẻ sơ sinh theo WHO mới nhất bố mẹ không nên bỏ qua


    Kể chuyện cho bé mp3 ích lợi và ý nghĩa

    Kể chuyện cho bé mp3 ích lợi và ý nghĩa


    Kể chuyện cho bé - Phương pháp giáo dục trẻ hay và thú vị nhất

    Kể chuyện cho bé – Phương pháp giáo dục trẻ hay và thú vị nhất


     Cách dạy con tự kỷ tại nhà mẹ nên áp dụng chiến lược nào?

    Cách dạy con tự kỷ tại nhà mẹ nên áp dụng chiến lược nào?


    Mẹ kể chuyện cho bé nghe để con thông minh và phát triển nhận thức tốt

    Mẹ kể chuyện cho bé nghe để con thông minh và phát triển nhận thức tốt


    Chăm sóc trẻ sơ sinh đẻ mổ mẹ cần lưu ý gì?

    Chăm sóc trẻ sơ sinh đẻ mổ mẹ cần lưu ý gì?


    Cách tính chỉ số BMI theo tiêu chuẩn chung chính xác nhất

    Cách tính chỉ số BMI theo tiêu chuẩn chung chính xác nhất

    Bài viết cùng chủ đề