Thưởng
thức ẩm thực và đi khắp mọi nơi: Đây là những điều tất cả chúng ta làm, hoặc ước
chúng ta có thể làm nhiều hơn nữa. Netflix biết điều này, điều này giải thích sự
tăng lên các chương trình thực phẩm/du lịch trong những năm gần đây. Rốt cuộc,
khi chúng ta không ăn thức ăn hoặc đi chơi, có một cơ hội tốt chúng ta nghĩ về
việc thưởng thức chúng hoặc đi những nơi khác. Mô hình giữ việc xem liên tục
nhiều phần của một chương trình truyền hình hoạt động tuyệt vời khi đắm mình
trong chương trình như vậy.

Cho
dù một bài học lịch sử thú vị được tiết lộ hoặc một công thức mới được khám
phá, Netflix có nhiều điều dành cho tất cả mọi người. Từ sự nhạy cảm đến khó chịu
của Anthony Bourdain đến người cha hài hước vụng về Phil Rosenthal, dưới đây là
21 chương trình ẩm thực/du lịch tốt nhất hiện có trên Netflix.

21. Eat Your Words

Eat
Your Words nghe có vẻ như câu chuyện trả thù theo chủ đề Yelp hoàn hảo. Thay vì
chỉ đơn giản là để các đánh giá xấu không bị ảnh hưởng, khái niệm cho loạt chủ
đề đặt các thí sinh vào vị trí của đầu bếp và thách thức họ tái tạo món ăn mà họ
không thích ngay từ đầu. Điều nào xảy ra sẽ là sự chuộc lỗi từ cả hai phía – với
các đầu bếp đôi khi nhận được sự minh oan mà họ tìm kiếm, trong khi những người
ăn không hài lòng đôi khi chứng tỏ họ có kỹ năng nấu nướng đáng giá. Sau khi nấu
xong bữa ăn được đánh giá tiêu cực, sản phẩm hoàn chỉnh được trình bày trước hội
đồng giám khảo – và sau đó được đánh giá trên hệ thống sao giống như Yelp của
chính họ.

Résultat de recherche d'images pour "Eat Your Words show on netflix"

20. Chef & My Fridge

Chef
& My Fridge mang đến một công thức cạnh tranh nấu ăn quen thuộc nhưng thông
qua ống kính chương trình thực tế của Hàn Quốc. Khái niệm này cho thấy các đầu
bếp hợp tác với những người bình thường, với mục tiêu nấu các món ăn cao cấp chỉ
sử dụng các nguyên liệu có trong tủ lạnh của  khách mời ngôi sao. Không cần
phải nói, giai điệu của chương trình là nhẹ nhàng và một chút lập dị, và mang đến
cho người xem Mỹ cái nhìn sâu sắc về chương trình thực phẩm của đất nước. Oh,
và đừng quên biểu tượng cảm xúc. Có rất nhiều biểu tượng cảm xúc.

Résultat de recherche d'images pour "Chef & My Fridge"

19. Midnight Diner: Tokyo Stories

Không
giống như phần lớn các chương trình trong danh sách này, Midnight Diner: Tokyo
Stories đã giải quyết vấn đề mãn nhãn theo chủ đề thực phẩm theo định dạng kịch
bản. Bộ phim dài 10 tập cho một cái nhìn vào khung cảnh đêm khuya của Tokyo. Nó
đi theo một loại nhân vật – tất cả đều là quán ăn tối – khi họ tham gia cùng một
loại thực phẩm thoải mái của Nhật Bản. Tuy nhiên, đó mới chỉ là khởi đầu, khi
các món ăn trong câu hỏi châm ngòi cho những câu chuyện khác nhau – đầy tâm huyết,
hài hước và cảm xúc. Đối với những người không quen thuộc với văn hóa Nhật Bản,
chương trình này truyền tải những sự giới thiệu đáng yêu về thực phẩm và con
người.

Résultat de recherche d'images pour "Midnight Diner: Tokyo Stories"

18.Testing the Menu

Điều
thú vị nhất về Testing the Menu thực tế đó là một chương trình nấu ăn ở New
Zealand tập trung vào ẩm thực kết hợp châu Á. Đầu bếp Nick Watt đi vòng quanh
Auckland và khu vực lân cận, thử nghiệm các công thức nấu ăn khác nhau trên cộng
đồng nói chung  – có thể hoặc không thể thêm vào thực đơn của các nhà hàng
Nhật Bản khác nhau mà anh ta sở hữu. Sự hiện diện kỳ ​​lạ của Watt mang đến một
sự năng động khác nhau cho những ai cần nghỉ ngơi từ những chương trình có thể
khiến bản thân hơi nghiêm túc. Sự hấp dẫn từ mọi thứ có được, chương trình
thành công tốt nhất khi nó làm nổi bật văn hóa New Zealand.

Résultat de recherche d'images pour "Testing the Menu"

 

17.
 A Cook Abroad

Nếu
bạn đang tìm kiếm một chương trình theo phong cách Anthony Bourdain, nhưng
không có tất cả những gì mà từ Bourdain, A Cook Abroad có thể làm dịu cơn khát
diễn đạt bằng cách ngôn của bạn. Mỗi tập theo một người dẫn khác nhau khi họ đi
qua các khu vực khác nhau trên thế giới. Từ chuyến đi của người đầu bếp Sikh
Tony Singh đến Ấn Độ đến người say mê xe máy Dave Meyer đến Ai Cập đến cái nhìn
đầy cảm hứng của Rachel Khoo ở Malaysia, thật dễ dàng để thấy sự hấp dẫn phiêu
lưu của loạt phim. Chỉ có sáu tập của loạt phim BBC 2 – nhưng điều đó chắc chắn
đủ để mang đến cho người xem một hương vị thẩm mỹ thế giới độc đáo của chương
trình.

Résultat de recherche d'images pour "A Cook Abroad"

16. The Wild Chef

Martin
Picard là một đầu bếp từng đoạt giải thưởng đến từ Montreal. Anh ấy xuất hiện với
tư cách là khách mời trong nhiều chương trình thực phẩm – tập phim Canada của
Parts Unknown  xuất hiện trong tâm trí. Và với The Wild Chef, anh ấy để
cho tinh thần phiêu lưu ẩm thực của mình được tự do. Mỗi tập phim tìm thấy anh
ta và phó đầu bếp Hugue Lafour của mình lên đường để đương đầu các yếu tố – săn
nai và bẫy xạ hương – chỉ để tạo ra một món ăn ngon bằng cách sử dụng những gì
họ tìm thấy ở nơi hoang dã. Mặc dù chương trình không nhất thiết phải cung cấp
cho bạn các hướng dẫn về cách thực hiện những bữa ăn này tại nhà, nhưng Wild
Chef cung cấp một cách sống sót cho cấu trúc chương trình du lịch ẩm thực. Và kết
quả là khá giải trí.

Résultat de recherche d'images pour "The Wild Chef"

15. Avec Eric

Một
loạt chương trình khác đã đánh dấu vào sự thành công của công thức chương trình
ẩm thực/du lịch Anthony Bourdain là Avec Eric – điều này không gây ngạc nhiên
vì Eric Ripert là một trong những người bạn thân nhất của Bourdain. Chương
trình theo chân đầu bếp người Pháp khi anh đi khắp thế giới, trình diễn những
điểm nổi bật về văn hóa của bất kỳ điểm đến nào mà anh đến. Anh ta có thể thiếu
sức lôi cuốn mà người ta mong đợi – không có sự châm biếm dí dỏm nào ở đây –
nhưng chương trình của anh ta cũng không được thỏa mãn. Sống đúng với sự hợp lý
của Phật giáo, Ripert tập trung vào các loại thực phẩm và địa phương có bản chất
kỳ lạ – và anh ta làm như vậy mà không có bất kỳ sự giả vờ hay phán xét nào, điều
đó rất thú vị theo đúng nghĩa của nó.

Résultat de recherche d'images pour "Avec Eric"

14.The Big Family Cooking Showdown

Điều
gì không thích về The Big Family Cooking Showdown. Người dẫn chương trình,
Nadiya Hussain, đã sử dụng chiến thắng lớn của mình trong Phần 6 của The Great
British Baking Show để ra mắt loạt cuộc thi mới này. Đến từ BBC-2, Hussain được
tham gia bởi người đồng sự Zoë Ball, và hai người đến vùng nông thôn Anh để tìm
những đầu bếp gia đình giỏi nhất trong khu vực. Làm tròn vai diễn là các giám
khảo Roseman Shrager và đầu bếp từng đoạt giải Ngôi sao Michelin Giorgio
Locatelli. Được cắt từ chuỗi chương trình thoải mái của Mary Berry tuyệt vời ,
chương trình đã thành công trong việc gãi ngứa Baking Show của Anh.

Résultat de recherche d'images pour "The Big Family Cooking Showdown"

13. The Great British Baking Show:
Masterclass

Đối
với những người bị trì hoãn bởi cuộc đại tu The Great British Baking Show đã đi
qua, chương trình này có thể dành cho bạn. Trong khi Mary Berry chưa trở lại
cho mùa giải mới của loạt cuộc thi thực phẩm, thì chương trình kỳ quặc này đã
tái hợp cô với thẩm phán Paul Hollywood cho một nền giáo dục làm bánh gần gũi
và cá nhân. Thay vì xem các thí sinh thi đấu để theo kịp từng thử thách ẩm thực,
Berry và Hollywood đưa người xem vào bếp để trình bày cách làm một số món tráng
miệng khó nhất trong loạt phim nổi tiếng. Mary Berry có thể rời khỏi The Great
British Baking Show, nhưng sự hiện diện của cô ở đây là một sự điều trị cho cả
người hâm mộ cũ và mới.

Image associée

12. Zumbo’s Just Desserts

Với
một cái tên như Zumbo, bạn có thể mong đợi một cái gì đó hơi hề khi chú ý vào
Zumbo’s Just Desserts. Trong khi đó không phải là màn trình diễn xiếc, cái tên
ngụ ý, loạt phim Úc được đóng bởi rất nhiều cảnh tượng. Mỗi tập phim tìm thấy đầu
bếp bánh ngọt Adriano Zumbo đưa ra hai thử thách làm món tráng miệng cho một
nhóm thợ làm bánh nghiệp dư. Điều gì làm cho loạt phim nổi bật so với các công
thức là những pha chế Zumbo tự chế xuất hiện ngoài thế giới này. Những tác phẩm
điêu khắc có đường khổng lồ và những chiếc bánh nhiều lớp ma thuật có rất nhiều
trong loạt phim này. Willy Wonka sẽ tự hào.

Résultat de recherche d'images pour "Zumbo's Just Desserts"

11. Jack Whitehall: Travels with my
Father

Jack
Whitehall là khá nổi tiếng ở Anh. Các diễn viên hài và nhân vật truyền hình đã
thu được cho mình khán giả trung thành. Và với hàng loạt chuyến du lịch của
mình, Jack Whitehall: Travels with my Father, ông được kết nối với khán giả
hoàn toàn mới. Chương trình này theo một công thức giống Bourdain như Whitehall
đi tới Nam Á, mục tiêu nhằm thực hiện những ước mơ cách nhiều năm của mình.
Nhưng mọi thứ trở nên thú vị khi anh quyết định đưa cha mình và cựu nhà sản xuất
và đại diện tài năng, Michael Whitehall, theo cùng. Một phiên bản liên kết vui
nhộn sẽ diễn ra điều gì khi một người cha thích sự do dự và sự liều lĩnh, thích
phiêu lưu của con trai ông ấy.

Hình ảnh có liên quan

10. Rotten

Rotten
có một cái nhìn sâu sắc vào các khía cạnh khác nhau của doanh nghiệp thực phẩm
– và sự gian lận, phạm tội, và những bi kịch mà đi kèm với nó. Từ những tập của
“mật ong” tập trung tập về sự tham nhũng và ô nhiễm gây khó khăn cho
ngành công nghiệp mật ong của Mỹ đến những tập “đậu phộng” là sự điều
tra vào của sự nổi dậy mạnh mẽ của dị ứng thực phẩm, chuỗi phim tài liệu gồm
sáu phần kéo dài không bị gián đoạn. Đó không phải là chương trình điển hình
cho thấy cảm giác tốt của bạn về thức ăn, nhưng loạt chương trình sẽ giúp tỏa
ánh sáng cho người ít biết đến, nhưng khá quan trọng, các khía cạnh của ngành
công nghiệp thực phẩm. Oh, và nó được sản xuất bởi Zero Point Zero – công ty thắng
giải Emmy đằng sau một số ít các chương trình nhắm vào thực phẩm/du lịch, bao gồm
Anthony Bourdain: Parts Unknown

Kết quả hình ảnh cho Rotten on netflix

9. Cooked

Điều
hành sản xuất bởi tác giả Michael Pollan, nấu ăn đã phá vỡ định dạng chuỗi phim
tài liệu thực phẩm quen thuộc gồm bốn phần: “Lửa”, “Nước”,
“Không Khí” và “Trái Đất.” Mỗi tập phim tập trung vào mỗi yếu
tố mạnh mẽ của hành tinh để khám phá các nguồn lực này được kết nối với thức ăn
như thế nào, ảnh hưởng ngày qua ngày đến thực phẩm chúng ta ăn. Các vỏ chương
trình sao lưu các bức màn về lịch sử văn hóa của thực tiễn lương thực toàn cầu,
thay vì chỉ hiển thị sự mời gọi của thức ăn vì lợi ích của sự mời gọi thực phẩm.
Cuối cùng, Alex Gibney định hướng (Steve Jobs: The Man in the Machine, The
Looming Tower) hàng loạt chương trình là thông tin mà không phải khoe khoang –
làm nổi bật quan điểm khác nhau trên toàn thế giới về các chủ đề từ cây trồng bền
vững để chuẩn bị thức ăn cho niềm vui đơn giản của thưởng thức bữa ăn tối với
gia đình xung quanh một chiếc bàn.

Hình ảnh có liên quan

8. The Mind of a Chef

Anthony
Bourdain đã đặt chiếc mũ sản xuất của mình cho Mind of a Chef của PBS. Các đầu
bếp nổi tiếng khác nhau nắm quyền điều hành loạt phim, với sự hỗ trợ của phong
cách kể chuyện quen thuộc của Bourdain. Những gì khán giả nên mong đợi ở đây là
những thành phần tương tự làm cho các phần Bourdain khác thành công. Bạn đã có
những bức ảnh đẹp về ẩm thực, những lời khuyên du lịch, một cái nhìn vào lịch sử
của một thị trấn, một số tính cách hấp dẫn. David Chang cầm lái mùa đầu tiên –
mỗi tập phim dài khoảng 20 phút – mang đến cho người xem cảm giác đáng yêu của
Anthony Bourdain, không phải tất cả Bourdain.

Kết quả hình ảnh cho The Mind of a Chef on netflix

7. Ugly Delicious

Ugly
Delicious đưa sự tự phụ ra khỏi chương trình thực phẩm, làm nổi bật tầm quan trọng
của thế giới nấu ăn xấu xí và ngon miệng tại nhà. Kể từ khi David Chang phá vỡ
thế giới ẩm thực với nhà hàng Momofuku của mình, anh đã nổi tiếng là một trong
những nhân vật thực phẩm có tiếng nói hơn trong ngành. Như khán giả đã thấy tác
phẩm của ông từ Vice Munchies đến Mind of a Chef, người đàn ông có những điều
thú vị để nói. Tuy nhiên, Chang không phải là người duy nhất chủ trì chương
trình, mang đến cho bộ sưu tập những giọng nói độc đáo có cơ hội tỏa sáng. Và
điều đó thật tuyệt vời, đặc biệt đối với những người ngoài kia, nhiều người nhận
thấy sự liều lĩnh khôn ngoan của anh ta như một hương vị dễ mắc phải.

Kết quả hình ảnh cho Ugly Delicious on netflix

 

6. Comedians in Cars Getting Coffee

Từ
người đàn ông đằng sau Seinfeld – thay đổi trò chơi – “chương trình nói về
những thứ không có gì” – nói đến một khái niệm chương trình đơn giản: Mỗi
tập phim theo dõi những diễn viên hài khi anh chở  một số những tên tuổi lớn
nhất trong ngành công nghiệp giải trí xung quanh thành phố trong một chiếc xe
hơi cổ điển. Tất nhiên, họ sẽ chỉ nhận được cà phê, đó là một điểm bán hàng cho
bất kỳ người hâm mộ cà phê, nhưng mấu chốt của chương trình thấy Jerry chặt
chém các đồng nghiệp nổi tiếng của ông – từ Jim Carrey để Barack Obama. Nó giống
như tham gia những phần tốt nhất của một đêm trò chuyện trên đường. Và với việc
mua lại của loạt bài của Netflix, không chỉ là mỗi tập phim có sẵn để được xem,
thật là một cuộc vui thú vị.

Kết quả hình ảnh cho Comedians in Cars Getting Coffee

5. The Great British Baking Show

Trong
một thế giới mà chủ lớn phán xét như Gordon Ramsay và Anthony Bourdain tập
trung vào các khía cạnh tối của thế giới ẩm thực, Mary Berry của The Great
British Baking đưa ra một quan điểm thú vị khác trên mọi thứ. Càng quyến rũ nó
càng đẹp, chương trình tập trung vào các khía cạnh thú vị của bánh. Và trong
khi đây là một loạt đối thủ cạnh tranh, công thức chương trình tung ra bộ phim
truyền hình về chương trình thực tế dự kiến ​​- không có nhân vật phản diện
trong số các thí sinh – và tập trung vào các cuộc thi tài và chiến thắng của
quá trình làm thức ăn thực tế. Đó là một hơi thở không khí trong lành, trung thực.

Hình ảnh có liên quan

4. Chef’s Table

Khi
nói đến chương trình thực phẩm, Chef’s Table nổi bật so với hàng loạt chương
trình khác có giá trị sản xuất tuyệt vời. Mặc dù chương trình này cung cấp một
mức độ mời gọi thực phẩm rất cao cho các giác quan, mỗi tập phim lại thêm
một thành phần cảm xúc bằng cách đào sâu vào cốt truyện của một đầu bếp nổi tiếng.
Không có thức ăn, chúng tôi chắc chắn sẽ chết. Nhưng xem những câu chuyện này mở
ra – khám phá cách kinh doanh ẩm thực không chỉ cứu, mà còn thay đổi cuộc sống
tốt hơn – cho thấy tầm quan trọng của văn hóa mà đầu bếp có. Bữa ăn có thể
không phải lúc nào cũng đẹp, nhưng chuỗi phim tài liệu nổi bật này sẽ cắt giảm
chất béo, phơi bày niềm đam mê đằng sau bữa ăn.

Hình ảnh có liên quan

3.Chef’s Table: France

Netflix
tự nâng cấp với Chef’s Table: France. Chắc chắn, Chef’s Table đã thay đổi trò
chơi khi nói đến sự mời gọi của thực phẩm. Kỹ xảo điện ảnh đơn trong những tập
phim này xứng đáng với tất cả các giải thưởng. Điều đó nói rằng, mang bộ truyện
đến Pháp là không có trí tuệ. Không chỉ các tập phim này hấp dẫn người dân địa
phương Pháp, trình bày tất cả các chủ đề bằng ngôn ngữ bản địa của đất nước,
chương trình mở ra mọi thứ cho khán giả toàn cầu. Khám phá những món ăn và văn
hóa khác nhau này có tác động ở đây vì lý do đơn giản là ẩm thực Pháp có – và
tiếp tục có – một tác động lớn đến thực phẩm trên khắp thế giới. Nếu Chef’s
Table đi sâu vào những câu chuyện và vật lộn đằng sau thức ăn, thì Chef’s
Table: France phá vỡ toàn bộ điều đó thành cơ bản nhất. Và bỏ nó vào miệng của
bạn để biết thêm.

Hình ảnh có liên quan

 2.
Somebody Feed Phil/I’ll Have What Phil’s Having

Khi
xem Somebody Feed Phil (Phần tiếp theo của Netflix trong loạt phim ngắn của
PBS, I’ll Have What Phil’s Having), bạn ngay lập tức cảm thấy một sự khác biệt
rõ rệt từ phong cách chủ nhà khó chịu mà Bourdain hoặc Chang mang đến bàn ăn.
Phil Rosenthal – anh ấy là người đã tạo ra Everybody Loves Raymond – có một mục
tiêu trong tâm trí: Đến những nơi mới và thử những điều mới. Khi anh đi vòng
quanh thế giới và đặt những món ngon địa phương vào miệng, niềm vui của người
đàn ông trở nên khá dễ lây lan. Rốt cuộc, anh ta không ở đây để phán xét. Anh ấy
ở đây để khuyến khích mọi người thử thức ăn mới. Và nếu họ thích những gì họ cố
gắng, để có thêm một chút!

Kết quả hình ảnh cho Somebody Feed Phil/I'll Have What Phil's Having

 1.
Parts Unknown

Kể
từ khi anh ấy mua Kênh No Reservations to The Travel hơn một thập kỷ trước, sự
hốt hoảng của nhạc punk rock và sự hài hước châm biếm của Anthony Bourdain đã cắt
xén bộ phim truyền hình và thay đổi trò chơi chương trình du lịch ẩm thực. Bây
giờ anh ấy đã đưa thương hiệu của mình đến CNN, Parts Unknown đã xây dựng theo
công thức quen thuộc của anh ấy. Qua sáu phần có sẵn trên Netflix, Parts
Unknown đã mang đến cho người xem rất nhiều phim về sự mời gọi của thực phẩm,
câu chuyện về chương trình du lịch, cái nhìn sâu sắc về tính cách ẩm thực trên
khắp thế giới và vô số bài học lịch sử sâu sắc. Nói cách khác, đây là thế giới của
Anthony Bourdain – chúng ta chỉ đang sống trong đó.

Kết quả hình ảnh cho parts unknown netflix

————————————–

Tác giả: Aaron Pruner

Link bài gốc:: 21 Best Food And Travel Shows On Netflix

Dịch giả: Trần Thị Thùy Lan – ToMo – Learn Something New

(*) Bản quyền bài dịch thuộc về ToMo. Khi chia sẻ, cần phải
trích dẫn nguồn đầy đủ tên tác giả và nguồn là &
Dịch Giả: Trần Thị
Thùy Lan
 – Nguồn: 
ToMo – Learn Something New &. Các bài viết trích nguồn không đầy đủ, ví dụ: &Theo
ToMo & hoặc khác đều không được chấp nhận và phải gỡ bỏ.

(**) Follow Facebook ToMo – Learn Something New để đọc các bài dịch khác và cập nhật thông tin bổ ích hằng
ngày!

(***) Trở thành Cộng tác
viên, Thực tập sinh Part-time tại ToMo để rèn luyện ngoại ngữ và đóng góp tri
thức cho cộng đồng tại:
http://bit.ly/ToMo-hiring.

 

Xem thêm:
dịch vụ seo tại tphcm

học seo ở đâu tốt nhất miễn phí

Bài viết cùng chủ đề