Top 8 lý do bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ

03-04-2021 8 136 1 1

Báo lỗi

Không khó để bắt gặp những thực phẩm giàu chất xơ trong bữa ăn hằng ngày của chúng ta như rau súp lơ xanh, rau bắp cải, quả bơ, quả táo, đậu lăng, yến mạch, khoai tây,… Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu hết công dụng của chất xơ đối với sức khỏe và dùng nó đúng liều lượng và đúng cách. Chính vì vậy, những lý do thuyết phục dưới đây sẽ giúp bạn tích cực “kết thân” với những nguồn cung ứng chất xơ trong khẩu phần dinh dưỡng.

12345678

1


Hằng Hoàng

Chất xơ duy trì hệ tim mạch khỏe mạnh

Chất xơ thường có nhiều trong những sản phẩm từ thực vật. những loại thực phẩm như thịt, cá và những sản phẩm sữa không chứa chất này. Ăn ngũ cốc nguyên hạt, nhiều trái cây và rau quả giúp đảm bảo cho cả người lớn và trẻ em ăn đủ lượng chất xơ thiết yếu. những Chuyên viên y tế khuyên mọi người nên chăm chỉ bổ sung chất xơ hòa tan và không hòa tan để có một hệ tim mạch khỏe mạnh nhất.

Chất xơ có trong những loại rau, ngũ cốc sẽ giúp bạn nằm ngoài vùng nguy cơ bị bệnh mạch vành. Chất xơ trong yến mạch, những loại đậu sẽ làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu từ đó giảm khả năng bị xơ vữa động mạch. Chất xơ có trong trái cây sẽ giúp những động mạch cảnh không bị tắc nghẽn.

Phái mạnh thường ăn nhiều chất xơ có trong ngũ cốc sẽ giảm 40% nguy cơ bị bệnh động mạch ngoại vi và những trường hợp bị nhồi máu cơ tim sẽ hạ xuống thấp nhất.

Chất xơ giúp giảm xơ vữa động mạch và hạn chế nguy cơ nhồi máu cơ tim
Chất xơ giúp giảm xơ vữa động mạch và hạn chế nguy cơ nhồi máu cơ tim
Ảnh minh họa - nguồn internet
Ảnh minh họa – nguồn internet


2


Hằng Hoàng

Chất xơ làm giảm nguy cơ ung thư

Do chất xơ sẽ đẩy sạch những chất thải, những nhóm độc tố ra khỏi cơ thể và chống lại quy trình hình thành những tế bào ung thư nên bổ sung những thực phẩm chất xơ hằng ngày sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa bệnh ung thư cực kì hữu hiệu Trong số đó giảm 8,8% ung thư trực – đại tràng, giảm 1/3 nguy cơ tái phát ung thư đại trực tràng ở những người có tiền sử bệnh này; giảm từ 29 – 46% nguy cơ ung thư nội mạc tử cung ở phái nữ; giảm 16% nguy cơ bị ung thư thận.

Phụ nữ ăn thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, đậu, ngũ cốc và rau hoàn toàn có thể giảm nhẹ nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. tiến sỹ Maryam Farvid cùng những đồng nghiệp Trường Y tế công cộng Harvard TH Chan tại Mỹ đã tổng hợp dữ liệu từ 20 nghiên cứu khảo sát thử nghiệm và nhận thấy phụ nữ ăn nhiều chất xơ từ khi còn trẻ sẽ giảm nguy cơ ung thư vú 8%. Bé gái bổ sung nhiều chất xơ ở tuổi thanh thiếu niên cũng giảm nguy cơ ung thư vú trước khi mãn kinh. Nghiên cứu còn chỉ ra, mỗi người bổ sung chất xơ mỗi ngày trong thời kỳ đầu ở tuổi trưởng thành sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư vú 13%.

Chất xơ làm giảm nguy cơ bị ung thư thận, trực tràng, đại tràng
Chất xơ làm giảm nguy cơ bị ung thư thận, trực tràng, đại tràng
Ảnh minh họa - nguồn internet
Ảnh minh họa – nguồn internet

3


Hằng Hoàng

Chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa

Thực phẩm có nhiều chất xơ thì có ít chất béo gây độc hại. đồ ăn có nhiều chất xơ làm ta chóng no, giảm sự thèm ăn những món khác. Chất xơ trong thực phẩm xúc tiến quy trình tiêu hoá, giúp tống chất phế thải ra khỏi cơ thể mau chóng hơn và do đó giảm sự tồn tại của những chất độc trong cơ thể (chất xơ như là cái chổi làm sạch đường tiêu hoá).

Chất xơ đúng là người bạn tri kỷ thiết và không thể thiếu của quy trình tiêu hóa đồ ăn. Nhờ có chất xơ, ruột được làm sạch, những chất thải được làm mềm tránh bệnh táo bón, giải quyết vấn đề khó đi cầu ở những ai đang bị bệnh như trĩ, nứt kẽ hậu môn, những người bị bệnh tim mạch hoặc phụ nữ mang thai.

Những ai đang bị đại tràng mãn tính hay bị tiêu chảy nếu bổ sung chất xơ đều đặn cũng thấy những triệu chứng bệnh giảm sút, hoạt động của ruột sớm quay về bình thường sau những can thiệp ngoại khoa nếu cơ thể được nạp đủ 20 – 30g chất xơ mỗi ngày.

Ăn nhiều chất xơ giúp trị táo bón và chống tiêu chảy hoặc đại tiện khó
Ăn nhiều chất xơ giúp trị táo bón và chống tiêu chảy hoặc đại tiện khó
Ảnh minh họa - nguồn internet
Ảnh minh họa – nguồn internet

4


Hằng Hoàng

Chất xơ giúp bạn giảm cân

Mặc dù mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng chất xơ hoàn toàn không chứa calo hay năng lượng nên đã được những Chuyên viên dinh dưỡng chỉ định cho những ai đang trong quy trình ăn kiêng giảm cân. Người thừa cân béo phì thường hay ăn nhiều, nhất là chất mỡ, vì vậy năng lượng dư thừa tích tụ trong cơ thể tạo ra thừa cân béo phì. Thực phẩm giàu chất xơ thì ít chất béo, rất lý tưởng cho những người muốn giảm cân. Thực phẩm giàu chất xơ thời gian nhai lâu hơn, không tiêu hoá và hấp thụ ở dạ dày, thường làm cho người ta chóng no và no lâu, do đó giảm thèm ăn, phòng tránh được thừa cân béo phì. Nhu cầu khuyến nghị chất xơ cho người thừa cân béo phì là bằng nhu cầu của người bình thường (18 -20 gam chất xơ /ngày) cộng thêm 14 gam /ngày.

Một nghiên cứu tới từ những giáo sư tiến sỹ trường ĐH Tufts (Mỹ) cho biết phái nữ nạp đủ 14g chất xơ mỗi ngày sẽ giảm được 1,4kg/4 tháng do chất xơ khiến chúng ta có cảm giác no lâu hơn từ đó làm chậm quy trình hấp thu năng lượng, không phải bổ sung nhiều đồ ăn mà vẫn đủ dưỡng chất cho những hoạt động trong ngày. Không những thế, chất xơ còn giúp vòng 2 và vòng 3 của chúng ta trở thành thon gọn và săn chắc một cách bất ngờ vì vậy không tồn tại lý do gì mà bạn lại bỏ lỡ nguồn dưỡng chất tuyệt vời này.

Chất xơ cực hữu ích cho những ai đang giảm cân
Chất xơ cực hữu ích cho những ai đang giảm cân
Ảnh minh họa - nguồn internet
Ảnh minh họa – nguồn internet

5


Hằng Hoàng

Chất xơ làm giảm thiểu tối đa nguy cơ bị bệnh tiểu đường

Thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm đường huyết và cholesterol máu. Người bệnh tiểu đường nên tăng lượng chất xơ trong bữa ăn. Nhiều người đang chỉ nhau cách làm giảm lượng đường và cholesterol trong máu bằng phương pháp ăn nhiều đậu Hà Lan, với lý do loại đậu này giàu chất xơ.

Những người đang bị bệnh tiểu đường mà dùng đủ lượng chất xơ thiết yếu thì lượng insulin trong máu sẽ được ổn định từ đó những triệu chứng tiểu đường thuyên giảm, tình trạng bệnh không tồn tại thời cơ chuyển biến theo chiều hướng xấu. Những người có thói quen ăn uống lành mạnh giàu chất xơ sẽ giảm 35% nguy cơ bị mắc bệnh tiểu đường so với người bình thường do quy trình hấp thụ glucose bị làm chậm lại.

Chất xơ giúp bạn đẩy lùi 35% nguy cơ bị tiểu đường
Chất xơ giúp bạn đẩy lùi 35% nguy cơ bị tiểu đường
Ảnh minh họa - nguồn internet
Ảnh minh họa – nguồn internet

6


Hằng Hoàng

Chất xơ giúp chống lại quy trình lão hóa

Cơ thể của chúng ta rất cần được bổ sung một lượng chất xơ nhất định. Đây là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần tiêu thụ để duy trì những bộ máy hoạt động. Chất xơ được biết đến rộng rãi với khả năng duy trì tốt hoạt động của hệ tiêu hóa. Trên thực tiễn, nguồn dưỡng chất này còn mang đến một công dụng tuyệt vời khác mang tên “chống lão hóa”. Chất xơ được đánh giá là đóng vai trò quan trọng trong việc nối dài tuổi xuân. Một nghiên cứu từ Journals of Gerontology cho thấy những người lớn tuổi ăn nhiều chất xơ có 80% khả năng sống lâu hơn với những người thiếu hụt chất này.

Đối với nữ nhi, lão hóa là vấn đề nhạy cảm mà không ai muốn gặp phải. Chính vì thế, những dòng mỹ phẩm chống lão hóa trở thành cực kì đa dạng và thịnh hành. Những sản phẩm này góp phần giúp những quý cô phần nào chống lại những dấu vết thời gian. Tuy nhiên, làm đẹp phía bên ngoài thôi vẫn vẫn chưa đủ. Để hoàn toàn có thể giữ cho mình diện mạo tươi trẻ, những nàng nên chăm sóc cơ thể từ bên trong. Và chất xơ đúng là thành phần chống lão hóa tuyệt vời giành riêng cho bạn.

Vốn dĩ chất xơ hoàn toàn có thể chống lão hóa là do cơ chế tiêu diệt những gốc tự do có trong cơ thể từ đó quy trình lão hóa bị làm chậm lại, tình trạng da sạm, xỉn màu hay xuất hiện nếp nhăn được kìm hãm, giúp cho mọi người đặc biệt là nữ nhi có làn da trắng sáng, rạng rỡ, níu giữ mãi nét thanh xuân tươi trẻ trước dòng chảy vô tình của thời gian.

Chất xơ giúp chị em gìn giữ nét thanh xuân của mình
Chất xơ giúp chị em gìn giữ nét thanh xuân của tớ
Ảnh minh họa - nguồn internet
Ảnh minh họa – nguồn internet

7


Tuyen Minh

Làm giảm lượng cholesterol trong máu

Cholesterol rất thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể, tuy nhiên nếu cholesterol ở mức cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc những bệnh về tim mạch. Để hoàn toàn có thể kiểm soát cholesterol ở mức lý tưởng, bạn cũng hoàn toàn có thể áp dụng những biện pháp không giống nhau, và một trong những biện pháp được đánh giá cao đó là bổ sung chất xơ.

Cơ thể tổng hợp muối mật tại gan bằng nguyên liệu là cholesterol và đổ vào ruột non qua ống mật chủ. Tại ruột chất xơ hút nước sẽ nở ra và giữ muối mật trong những lớp nhầy rồi đẩy theo phân ra ngoài do đó làm giảm sự hấp thu lại muối mật. Đặc biệt hơn chất xơ còn có tác dụng làm giảm cholesterol có hại (LDL) và tăng cholesterol có lợi (HDL). Vì vậy khẩu phần ăn có nhiều chất xơ sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu.

Ảnh minh họa - nguồn internet
Ảnh minh họa – nguồn internet
Ảnh minh họa - nguồn internet
Ảnh minh họa – nguồn internet

8


Tuyen Minh

Điều trị viêm ruột

Chất xơ rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Ba loại chất xơ phổ biến là: chất xơ hòa tan, không hòa tan, và prebiotic.

  • Chất xơ hòa tan: Giúp hấp thụ nước vào phân khiến chúng trở thành mềm hơn, từ đó ngăn ngừa táo bón kết quả. Chất xơ hòa tan được tìm thấy trong cám yến mạch, những loại đậu và hạt.
  • Chất xơ không hòa tan: Hoạt động giống như một bàn chải khổng lồ, giúp làm sạch ruột, loại bỏ mọi chất thải và cặn bã có trong đường tiêu hóa. Rau cải, ngũ cốc và cám lúa mì là nguồn cung ứng chất xơ không hòa tan được tin dùng.
  • Prebiotic: Một dạng chất xơ có nhiệm vụ nuôi vi khuẩn có lợi, giúp đường ruột khỏe mạnh. tương tự như, prebiotic có mặt trong nhiều loại trái cây, rau và ngũ cốc.

Một chính sách ăn giàu chất xơ thường xuyên đã được chứng tỏ giúp thúc đẩy nhu động ruột và làm giảm nguy cơ mắc những bệnh về tiêu hóa, gồm có: loét, trào ngược, trĩ hoặc viêm ruột thừa. Sợi xơ không tan làm giảm áp lực trong ruột bằng phương pháp kích thích nhu động ruột, làm cho đồ ăn đi qua đường ruột nhanh hơn.

Ảnh minh họa - nguồn internet
Ảnh minh họa – nguồn internet
Ảnh minh họa - nguồn internet
Ảnh minh họa – nguồn internet