Anthony Bourdain
Anthony Bourdain 2014 (cropped).jpg

Bourdain năm 2014
Sinh Anthony Michael Bourdain
(1956-06-25)25 tháng 6, 1956
New York, New York, Hoa Kỳ
Mất 8 tháng 6, 2018(2018-06-08) (61 tuổi)
Kaysersberg-Vignoble, Grand Est, Pháp
Nguyên nhân mất Tự tử bằng phương pháp treo cổ[1]
Học vị
  • Vassar College
  • học viện chuyên nghành Ẩm thực Hoa Kỳ
Phối ngẫu Nancy Putkoski (1980s–2000s)

Ottavia Busia
(cưới Lỗi: thời gian không hợp lệ⁠–⁠2016)
Con cái 1
Sự nghiệp ẩm thực
phong thái
ẩm thực
Ẩm thực Pháp; chiết trung

Anthony Michael Bourdain (25 tháng 6 năm 1956 – 8 tháng 6 năm 2018) là một đầu bếp , tác giả , nhà làm phim tài liệu du lịch ,nhân vật truyền hình,nhân vật chính trong những chương trình triệu tập vào khám phá văn hóa,ẩm thực quốc tế và thân phận con người.Ông được nhiều nhà comment đánh giá là một trong những đầu bếp có tác động nhất trên toàn cầu.[2][3][4][5][6]

Bourdain là một học viên tốt nghiệp năm 1978 của học viện chuyên nghành Ẩm thực Hoa Kỳ và là đầu bếp kì cựu của nhiều nhà bếp chuyên nghiệp trong sự nghiệp của tớ, Trong số đó gồm có nhiều năm làm đầu bếp điều hành tại Brasserie Les Halles ở Manhattan. Ông lần trước tiên được biết đến với cuốn sách bán rất chạy nhất năm 2000 Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly. Chương trình truyền hình ẩm thực và du lịch toàn cầu trước tiên của ông là A Cook’s Tour, với 35 tập được phát sóng trên Food Network từ 2002 đến 2003. Năm 2005, ông bắt đầu tổ chức những chương trình phiêu lưu ẩm thực và văn hóa Anthony Bourdain: No Reservations (2005–2012) và The Layover (2011–2013) của Travel Channel. Năm 2013, ông chuyển sang CNN để làm chủ chương trình Anthony Bourdain: Parts Unknown.

Mặc dù nổi tiếng với những thành tựu ẩm thực và thuyết trình truyền hình của tớ, cùng với cùng một số sách về ẩm thực và nấu ăn và du lịch, Bourdain cũng viết cả tiểu thuyết và tiểu thuyết phi lịch sử. Năm 2016, Bourdain đi ăn món bún chả cùng tổng thống Mỹ Barack Obama. Sau khi ăn bún chả, ông để lại những comment ca tụng món ăn này kèm theo 2 hashtag là #buncha và #Hanoi.

Sách[sửa | sửa mã nguồn]

Không hư cấu:

  • Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly. New York: Bloomsbury. 2000. ISBN 1-58234-082-X.

  • A Cook’s Tour: In Search of the Perfect Meal. New York: Bloomsbury. 2001. ISBN 1-58234-140-0.
  • Typhoid Mary: An Urban Historical. New York: Bloomsbury. 2001. ISBN 1-58234-133-8.
  • Anthony Bourdain’s Les Halles Cookbook. Bloomsbury. 2004. ISBN 978-1-58234-180-4.
  • The Nasty Bits. New York: Bloomsbury. 2006. ISBN 978-1-59691-360-8.
  • No Reservations: Around the World on an Empty Stomach. New York: Bloomsbury. 2007. ISBN 978-1-59691-447-6.
  • Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook. Ecco/HarperCollins. 2010. ISBN 0-06-171894-7.

Hư cấu

  • Bone in the Throat. New York: Villard Books. 1995. ISBN 0-679-43552-2.
  • Gone Bamboo. New York: Villard Books. 1997. ISBN 0-679-44880-2.
  • Bobby Gold. Edinburgh: Canongate Crime. 2001. ISBN 1-84195-145-5.
  • Get Jiro!. DC Comics. 2012. ISBN 9781401228279. với Joe Rose và Langdon Foss
  • Get Jiro: Blood and Sushi. DC Comics. 2015. ISBN 978-1401252267. với Joe Rose và Ale Garza

tìm hiểu thêm[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ The Latest: Commotion unusual in village where Bourdain died by The Associated Press, The Washington Post, ngày 8 tháng 6 năm 2018
  2. ^ Leonhardt, Justine. “5 of the Most Influential Chefs in the World”. The Richest. The Richest.
  3. ^ Kent, Clara. “4 of the Most Influential Chefs in the World”. One Page Review. Truy cập ngày 13 tháng tư năm 2017.
  4. ^ “The Top 5 Most Influential Chefs in the World”. Tasty Craze.
  5. ^ Vidyarthi, Kavya. “Top 10 Best Chefs in the World Today”. Listovative. Listovative. Truy cập ngày 13 tháng tư năm 2017.
  6. ^ Hunt, Kristin. “THE 10 BEST TV CHEFS, RANKED BY THEIR SHOWS AND THEIR RESTAURANTS”. Thrillist. Thrillist. Truy cập ngày 13 tháng tư năm 2017.
  • Bourdain, Anthony (2000). Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly. New York: Bloomsbury. ISBN 1-58234-082-X.Quản lý CS1: ref=harv (links)
  • Bourdain, Anthony. Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, bản update, New York: Harper Perennial (9 tháng 1 năm 2007).
  • tiểu sử Bourdain trên TravelChannel.com

links ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

  • Trang chính thức của Anthony Bourdain trên Travel Channel
  • Anthony Bourdain trên IMDb
  • Anthony Bourdain trong Chef and Restaurant Database
  • One-hour video interview trên YouTube từ Authors@Google (2007)